人的要件

 飲食店営業を営もうとする者が次のいずれかに該当するときは、許可を受けることができません。

欠   格   事   由
(1)食品衛生法に違反して刑に処せられ、その執行を終わり、又は執行を受けることがなくなった日から2年を経過しない者
(2)食品衛生法等に違反して許可を取消され、その取消しの日から2年を経過しない者
(3)法人で、その業務を行う役員のうちに(1)又は(2)に該当する者があるもの